El acto de presentación de estas Jornadas tendrá lugar en el marco incomparable del Patio del Ave María del Hotel Sheraton Santa María de El Paular" a las 12,30 horas.

La Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, el Ayuntamiento de la Villa de Rascafría y ACIR, se han encargado de la organización de este evento. En el mismo se servirán distintos platos de prueba elaborados con setas, caza y vino de Madrid, en un maridaje delicadamente escogido por bodegueros y restauradores.

Estas nuevas Jornadas Gastronómicas añaden, a las tradicionales y exitosas anteriores, una nueva cocina diseñada y realizada por los mejores restauradores del Valle del Paular, en el corazón de la antañona Sierra Madrileña de Guadarrama.

Los restauradores de Rascafría, con estas jornadas que se inauguran y que durarán hasta el mes de Diciembre, añaden con su cocina riqueza gastronómica a los valores de paisaje, de contemplación y de descanso que ofrece Rascafría a los que la visitan. Además este rincón natural único ofrece, durante este otoño, sus mejores y multicolores galas.

La confortable y cuidada oferta hotelera y la hospitalidad de los pobladores de este Valle avalan una decisión segura de disfrute.

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Teléfono: 91 8691804.